Novos protocolos para os “restaurantes por quilo”

(6Minutos) – Os “restaurantes por quilo” faziam parte da rotina de milhões de brasileiros em tempos pré-pandemia. Mas, com o coronavírus, esse patrimônio nacional vai precisar se adaptar à nova realidade durante o processo de reabertura da economia. A Abrasel-SP informa novos protocolos de funcionamento a serem seguidos pelos restaurantes self service, o principal é o fim do autoatendimento.

  • um funcionário do restaurante vai colocar comida no prato dos clientes
  • todos deverão usar máscaras enquanto passam pelo balcão de comida
  • haverá um acrílico separando o balcão de refeição dos clientes
  • os pegadores e talheres estarão protegidos por plásticos
  • distanciamento mínimo de 1,5m entre pessoas.

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