(6Minutos) – O encarecimento dos preços dos alimentos deixou muitos consumidores assustados. Nas últimas semanas, produtos como arroz, óleo de soja e leite tiveram aumentos de até 30% nos supermercados – os itens da cesta básica estão entre os que mais aumentaram.
As razões para esta alta repentina são muitas, mas de acordo com André Braz, economista e coordenador do IPC, da FGV, a política chinesa de importação de alimentos tem sido determinante.
“A China, aproveitando nossa moeda desvalorizada, tem comprado muito do Brasil. Isso desabastece o mercado brasileiro e força um aumento de preços”, diz Braz.
Para ele, o câmbio afeta diretamente as commodities agrícolas, como o trigo, que tem uma família enorme de derivados (farinha de trigo, pão francês, biscoitos, macarrão), a soja, cujo principal derivado é o óleo de soja, mas afeta também o preço das rações que alimentam suínos e aves, e o milho, que também tem os seus derivados e que serve de base de rações para o frango.
Como esses alimentos alimentos são negociados no mercado internacional, a desvalorização do real frente ao dólar acaba encarecendo os preços no mercado doméstico.